Quando cozinho para mim, única e exclusivamente para mim, tudo é radical: os alhos, o azeite, o
jindungo. Quando cozinho para os outros, porque sei que os gostos são mais suaves, amenizo, tempero; acalmo. No fundo, é como a diferença entre os pensamentos que me assolam e as palavras que profiro. Não passo de um conformista.
Eu diria diplomata.
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